Jednym z tradycyjnych pieców służących do wypału ceramiki budowlanej jest piec okresowy. Zasilany jest on węglem kamiennym, który – w odróżnieniu od pieca kręgowego Hoffmanna – wsypuje się nie z góry ale z boków do specjalnych zasypników. Wypał węglowy pozwala uzyskać tu szerokie spektrum barw – o wiele szersze niż w przypadku ceramiki wypalanej węglem w piecach kręgowych.
